Разделитель
Производитель профессиональных тестоделителей
Деление теста – один из наиболее ответственных процессов в промышленном хлебобулочном производстве. Стабильный вес теста напрямую влияет на эффективность расстойки, качество выпечки, внешний вид продукта и консистенцию конечного продукта. Надежный тестоделитель помогает производителям добиться точного контроля порций, сокращая при этом ручной труд и повышая эффективность производства.
Почему стоит выбрать пинчейн
Точный контроль веса теста
Наши системы делителей предназначены для получения одинаковых порций теста с превосходной повторяемостью, что помогает улучшить однородность продукта и сократить отходы сырья.
Бережное обращение с тестом
Оптимизированные механизмы деления сводят к минимуму ненужную нагрузку на тесто, помогая сохранить структуру клейковины, эффективность брожения и качество готового продукта.
Гибкая совместимость продуктов
Наше оборудование подходит для производства сэндвич-хлеба, тостов, булочек для гамбургеров, булочек для хот-догов, багетов, домашнего хлеба, теста для пиццы, замороженного теста, сладкого теста и многих других хлебобулочных изделий.
Индивидуальные производственные решения
Производительность машины, конфигурация бункера, диапазон деления, уровень автоматизации, система управления и интерфейсы производственной-линии — все это можно настроить в соответствии с требованиями заказчика.
Технологии тестоделения
Точный контроль веса
Усовершенствованные механизмы деления помогают добиться одинаковой массы теста на протяжении каждого производственного цикла, улучшая консистенцию выпечки и уменьшая вариации продукта.
Бережная обработка теста
Оптимизированные структуры транспортировки и разделения теста уменьшают чрезмерное сжатие и механическое напряжение, помогая сохранить структуру теста перед расстойкой.
Сервоуправляемая-работа
Системы сервопривода обеспечивают точное позиционирование, программируемые рабочие параметры и повторяемость производительности при тестировании различных характеристик.
Система непрерывной подачи
Делитель может работать непрерывно с предшествующим оборудованием для смешивания теста, поддерживая бесперебойное промышленное производство и повышая общую эффективность производства.
Приложения
Тестоделители с цепной цепочкой широко используются в промышленном производстве хлебобулочных изделий, где точное порционирование теста и стабильность производства имеют решающее значение для качества продукции.
Производство теста для пиццы
Последовательное разделение теста для производства свежего и замороженного теста для пиццы, поддерживающее стандартизированный вес теста перед выдержкой и формованием.
Обработка замороженного теста
Подходит для производства замороженных хлебобулочных изделий, где точный вес теста способствует стабильному замораживанию, хранению, транспортировке и выпечке.
Центральные производственные мощности
Поддержка централизованного приготовления теста для сетей пекарен, супермаркетов, отелей, ресторанов и предприятий общественного питания.
Проблемы обработки теста и наши решения
|
Производственный вызов |
Пинчейн Решение |
|
Непостоянный вес теста |
Прецизионные механизмы деления улучшают стабильность веса |
|
Повреждение теста при делении |
Оптимизированная технология деления помогает сохранить структуру теста. |
|
Тесто с высокой-гидратацией трудно обрабатывать. |
Параметры оборудования настраиваются в зависимости от характеристик теста. |
|
Частые изменения спецификации |
Управление рецептами ПЛК обеспечивает быструю смену продуктов |
|
Низкая эффективность производства |
Непрерывная автоматическая подача повышает производительность производства |
|
Сложная интеграция производственной линии |
Индивидуальные интерфейсы упрощают подключение к расстойной камере, формовочным машинам и конвейерам. |
|
Будущее расширение производства |
Модульное оборудование поддерживает модернизацию системы автоматизации |
|
Высокие затраты на рабочую силу |
Автоматизированная обработка теста сокращает необходимость ручного труда и одновременно улучшает консистенцию. |
Успешное разделение теста зависит от понимания процессов выпечки, а не просто от разделения теста на порции. Pinchain постоянно разрабатывает технологию разделения посредством тестирования продуктов, анализа приложений и оптимизации производственных-линий.
Технология обработки теста:Различные рецептуры теста ведут себя по-разному при делении. Наши инженеры оценивают вязкость теста, гидратацию, образование клейковины, состояние ферментации и скорость производства, чтобы оптимизировать производительность оборудования для каждого применения.
Оптимизация точности веса:Сервоприводное управление движением, конструкция разделительной камеры и прецизионная калибровка работают вместе, чтобы улучшить однородность порций, одновременно уменьшая колебания производительности в течение длительных рабочих циклов.
Ферментация-Удобный дизайн:Сохранение целостности теста имеет важное значение для производства хлеба-высокого качества. Конструкции разделителей оптимизированы для снижения ненужных напряжений, которые могут повлиять на удержание газа, стабильность расстойки и конечный объем буханки.
Разработка интеллектуальной автоматизации:Постоянное совершенствование систем управления, сервосинхронизации, мониторинга производства и линейной связи помогает клиентам достичь более высокого уровня автоматизации и повышения эффективности производства.
Непрерывные инновации в продуктах:Отзывы клиентов, развивающиеся хлебопекарные технологии и меняющиеся производственные требования способствуют постоянным улучшениям конструкции машины, гигиенического дизайна, эксплуатационной надежности и интеллектуальных функций управления.
Производство и контроль качества
Надежное тестоделение начинается с точности производства и дисциплинированного управления качеством. Все тестоделители Pinchain производятся в соответствии со стандартизированными производственными процессами, обеспечивающими стабильную работу, точное порционирование теста и долгосрочную-надежность производства.
Входной контроль материалов:Нержавеющая сталь пищевого-класса, серводвигатели, гидравлические компоненты, редукторы, электрические системы, датчики, пневматические компоненты и шкафы управления проверяются перед производством для проверки технических характеристик, точности размеров и соответствия качеству.
Прецизионное производство:Лазерная резка, обработка на станках с ЧПУ, прецизионная сварка, проверка обработки и контролируемая сборка обеспечивают точное выравнивание компонентов, плавную механическую передачу и стабильную работу машины.
Сборка и функциональная проверка:Каждая механическая, электрическая, пневматическая и гидравлическая подсистема проверяется во время сборки. Перед испытанием оборудования проверяются системы подачи теста, камеры деления, механизмы передачи, устройства безопасности и системы управления.
Тестирование эксплуатационных характеристик:Каждый тестоделитель проходит комплексные испытания, включая постоянство веса, стабильность работы, сервосинхронизацию, точность управления, скорость производства, функции безопасности и непрерывную работу.
Заводские приемочные испытания (FAT):Клиенты могут запросить заводские приемочные испытания перед отправкой. Производительность оборудования, рабочие функции, производственная мощность и системы управления могут быть проверены в соответствии с согласованными требованиями проекта.
Окончательная проверка перед отправкой:Перед поставкой каждая машина проверяется на структурную целостность, рабочее состояние, электробезопасность, комплектующие, запасные части, документацию, качество упаковки и готовность к экспорту.
Заводские возможности
Компания Guangdong Pinchain Machinery Co., Ltd., основанная в 2013 году, расположена в высокотехнологичном интеллектуальном производственном центре-высоко-производства CIMC национального уровня в Фошане. Предприятие занимает заводскую площадь 12 000 квадратных метров, с красивой окружающей средой и удобной транспортировкой - всего в 5 километрах от Южного железнодорожного вокзала Гуанчжоу. Как профессиональное научно-исследовательское и производственное предприятие, специализирующееся на хлебопекарной промышленности, оно предоставляет комплексные технологические услуги, включая планирование всего-завода, техническое проектирование продукции, производство и продажи.
Компания может похвастаться множеством национальных старших инженеров с более чем десятилетним опытом работы в хлебопекарной промышленности, а также отделами продаж, охватывающими рынки Китая, Юго-Восточной Азии и Европы. Они предлагают высококачественное-качественное, научное и быстрое-предпродажное-предпродажное,-предпродажное и после-послепродажное обслуживание. Будучи лидером в области инноваций, опираясь на эффективное управление и стремясь к развитию, основанному на-честности, компания постоянно предоставляет клиентам инновационное, технологическое, практичное и эффективное крупно- и среднегабаритное хлебопекарное оборудование, идущее в ногу со временем.
Экспортная-упаковка оценок:Каждый тестоделитель защищен влаго-непроницаемой оберткой, анти-коррозионной обработкой, ударостойкой-прокладкой и усиленной экспортной упаковкой, предназначенной для международных перевозок.
Оптимизированная загрузка контейнеров:Планы погрузки составляются в соответствии с размерами машины и методами доставки, чтобы максимизировать использование контейнера и одновременно обеспечить безопасность транспортировки.
Гибкая международная логистика:Морские перевозки, железнодорожные перевозки, авиаперевозки и мультимодальные логистические решения доступны в зависимости от рынков назначения и графиков доставки клиентов.
Полная экспортная документация:Коммерческие счета, упаковочные листы, сертификаты происхождения, руководства пользователя, руководства по установке, списки запасных частей и другие экспортные документы подготавливаются для облегчения таможенного оформления.
Сертификаты и соответствие
Pinchain стремится производить промышленное оборудование для хлебопекарен, соответствующее международно признанным практикам управления качеством и требованиям пищевой промышленности.
Наша производственная система поддерживает:
- Система менеджмента качества ISO 9001
- Соответствие CE (применимые модели)
- Заводские приемочные испытания (FAT)
- Поддержка сторонних-проверок
Часто задаваемые вопросы
Являясь одним из самых профессиональных производителей и поставщиков делителей в Китае, мы располагаем-лучшим в мире производственным оборудованием и мощными производственными возможностями. Пожалуйста, не стесняйтесь покупать оптом передовые делители китайского производства на нашем заводе.
Разделитель теста, Полностью автоматическая тестоделитель и округлитель, Полуавтоматический тестоделитель и округлитель