Обзор продукта
Коммерческая промышленная машина для формования теста использует прецизионные прогрессивные роликовые редукционные ролики и синхронизированные скручивающие ленты для придания разделенным тестовым заготовкам однородных цилиндрических форм или форм буханки. Разработанный для линий выпечки средних---больших объемов, он оптимизирует дегазацию-газов, сохраняя при этом внутренние структуры клейковины, обеспечивая готовые-до-расстойные буханки с идеальной однородностью мякиша.
Спецификация
|
Емкость |
2000 штук/час |
Вес для формования теста |
50–1200g |
|
Количество прессующих пластин |
1 |
Количество роликов |
4 |
|
Ширина конвейерной ленты |
400 мм |
Длина прессующей пластины |
1100 мм |
|
Высота входа теста |
1180 мм |
Высота выхода теста |
640 мм |
|
Напряжение/Мощность |
380 В/0,75 кВт |
Масса |
385 кг |
|
Размеры |
Ш 700 × Г 2250 × В 1200 мм |
|
|
Особенности производственной линии
Сохранение глютена при нулевом-стрессе:Многоступенчатая прогрессивная раскатка-мягко выравнивает тесто, а не сминает его, защищая жизнеспособность дрожжей и увеличивая объем выпекаемого хлеба до 15 %.
Прецизионная матрица де-газообразования:Прочные -хромированные- стальные ролики вытесняют большие карманы углекислого газа, гарантируя плотную и однородную внутреннюю структуру мякиша без больших отверстий для воздуха.
Высокопроизводительное-непрерывное формование:Прогрессивный конвейер с инверторным-приводом обеспечивает постоянную производительность до 3000 тестовых заготовок в час, исключая узкие места в разделении на входе.
Интеграция сайта и протоколы очистки
5-минутная очистка и отслеживание:Механическая конструкция с быстрым-доступом позволяет операторам выполнять плановую очистку, очистку и регулировку положения ремня менее чем за 5 минут, не разбирая приводную раму.
Широкая гибкость по весу:Микро-калиброванные фиксаторы положения позволяют одной и той же линии регулировать зазор роликов и переключаться с 50-граммовых булочек для хот-догов на блоки теста для тяжелых тостов весом 1200 граммов менее чем за 30 секунд.
Не-синтетическое скребковое средство:Двухступенчатые полиуретановые скребки непрерывно очищают поверхности валков во время работы, исключая разрыв теста в рецептах с высоким-гидратированием до 70 %.
Подтверждение линии автоматизации:Стандартные промышленные соединения позволяют легко расположить устройство под промежуточными расстоечными шкафами и выгружать непосредственно на автоматические конвейеры-загрузки форм или лотки для багетов.
Защитные блокировки и предотвращение опасностей
Роликовый защитный бункер:Оснащен механическим предохранительным микро-выключателем. Машина мгновенно отключает питание в течение 0,1 секунды, если во время работы защитное ограждение бункера поднято или повреждено.
Защита от тепловой перегрузки:Приводные двигатели с высоким-моментом оснащены независимыми термодатчиками, подключенными к цепи управления, которые автоматически отключают линию до того, как произойдет перегрев компонентов.
Заводское и жесткое-ориентирование на мощность
Хронология и след:
Основанная в 2013 году, компания расширилась до производственной базы площадью 12 000 квадратных метров, стратегически расположенной в высокотехнологичном промышленном центре Фошаня.
Человеческие ресурсы:
Мощный штат сотрудников 400+, включая специализированное инженерное подразделение, возглавляемое старшими национальными экспертами по хлебопекарному оборудованию.
Соответствие требованиям и интеллектуальная собственность:
Работает в соответствии со строгими стандартами сертификации ЕС CE, подкрепленными многочисленными патентами на полезность и дизайн.
Глобальный охват и клиентская база:
Предоставление более 3000 клиентов по всему миру надежных экспортных возможностей в Европе, Юго-Восточной Азии, Северо-Восточной Азии и на международных рынках.
Часто задаваемые вопросы
Вопрос: Как машина справляется с рецептурами теста с высоким-высоким содержанием влаги или липким тестом, не забивая при этом ролики?
О: В редукционных роликах используются двух-подпружиненные- полиуретановые скребки, которые непрерывно счищают остатки теста со стальных цилиндров. Для липкого теста с гидратацией до 70 % мы предлагаем дополнительные насадки для муки-, которые распределяют тонкий микро-слой муки, обеспечивая чистое высвобождение.
Вопрос: Может ли эта машина обрабатывать хлеб различных форм, например заостренные французские багеты и тосты с плоской-верхней поверхностью?
А: Да. Машина оснащена регулируемой прижимной доской под ремнем для завивки. Ослабив двойные механические маховики, операторы могут регулировать высоту и угол наклона доски, переходя от плотных длинных багетов к широким однородным формам сэндвичей.
Вопрос: Каков цикл обслуживания формовочных и скручивающих лент?
О: При стандартной работе в две-смены в день высоко-синтетические ремни требуют лишь протирания сухой щеткой в конце каждой смены для удаления рыхлой муки. Ремни сохраняют структурное выравнивание более 3 лет, прежде чем потребуется регулировка или замена натяжения.
Вопрос: Совместима ли машина с универсальными международными электросетями?
А: Да. На нашем заводе мы настраиваем внутренние электрические контакторы, трансформаторы и приводные двигатели в соответствии с вашей местной коммунальной инфраструктурой, поддерживая конфигурации на 220 В, 380 В, 415 В или 440 В с частотой циклов 50 Гц и 60 Гц.
Вопрос. Какие критически изнашиваемые-и-запасные части рекомендуется обслуживать на-площадке?
A: Основные изнашиваемые элементы ограничиваются роликовыми скребками, приводными ремнями ГРМ и возвратными пружинами. Полный комплект запасных частей на 2 года эксплуатации, содержащий эти компоненты, упаковывается в экспортный ящик с каждой первоначальной поставкой оборудования.

